Moulin-à-vent Les Deschanes
Produit de France
Contient des sulfites
Domaine :
Domaine du Clos du Fief
Appelation :
Moulin-à-vent
Nom de cuvée :
Les Deschanes
Cépage / Assemblage :
Gamay
Température :
15/17°C
Potentiel Garde :
5 à 7 ans
Robe :
Rouge profond
Arômes :
Fruits rouge et noire, cerise, cassis
Caractère :
Epicé, généreux
Tanins :
Soyeux et élégant
Degrés d'alcool :
13.5%
Accords Mets & Vins :
Plats en sauce, viandes rouges.
Terroir :
Vignes en coteaux avec un sol sableux sur granite rose peu profond
Type de culture :
Culture raisonnée
Vendange :
Manuelle
Vinification :
Levures indigènes macération semi carbonique en cuve bois pendant 14 à 16 jours
Age moyen de la vigne :
80 ans
Production annuelle :
4000 bouteilles