Juliénas Cuvée Tradition

domaine
Domaine : Domaine du Clos du Fief
appelation
Appelation : Juliénas
nom-cuvée
Nom de cuvée : Clos du Fief
cepage
Cépage / Assemblage : Gamay
temperature
Température : 14/16°C
potentiel-garde
Potentiel Garde : 5 à 7 ans
robe-couleur
Robe : Rouge rubis
arome
Arômes : Fruits rouges avec des notes florale et épicé
caractere-bouche
Caractère : Souple et élégant
tanin
Tanins : Doux
degre-alcool
Degrés d'alcool : 13%
met-et-vin
Accords Mets & Vins : Plats en sauce, viandes rouges
Terroirs
Terroir : Sol caillouteux d'alluvions anciennes exposé sud est
culture
Type de culture : Culture raisonnée
vendange
Vendange : Manuelle
vinification
Vinification : Levures indigène, macération semi carbonique de 10 jours en vendange entière
age
Age moyen de la vigne : 60 ans
production
Production annuelle : 15 000 bouteilles
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