Fleur de Gamay

domaine
Domaine : Domaine du Clos du Fief
appelation
Appelation : Beaujolais Village rosé
nom-cuvée
Nom de cuvée : Fleure de Gamay
cepage
Cépage / Assemblage : Gamay
temperature
Température : 7/8°C
potentiel-garde
Potentiel Garde : 1 ans
robe-couleur
Robe : Rose pale brillant
arome
Arômes : Raisin frais, litchi, fruit exotique
caractere-bouche
Caractère : Moelleux et frais
degre-alcool
Degrés d'alcool : 13%
met-et-vin
Accords Mets & Vins : Barbecue, apéritif, crudité
Terroirs
Terroir : Sol sableux sur roche volcanique shisteux
culture
Type de culture : Culture raisonnée
vendange
Vendange : Manuemme
vinification
Vinification : Macération peliculaire de 12 h puis pressurage, fermentation basse température
age
Age moyen de la vigne : 15 ans
production
Production annuelle : 1200 bouteilles
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