Crémant de Bourgogne
Produit de France
Contient des sulfites
Domaine :
Domaine du Clos du Fief
Appelation :
Crémant de Bourgogne
Cépage / Assemblage :
Chardonnay
Température :
6/8°C
Potentiel Garde :
2 ans
Robe :
Jaune brillant
Arômes :
Fruit à chair blanche et acidulé
Caractère :
Rond, gourmand, acidulé
Degrés d'alcool :
13%
Accords Mets & Vins :
Apéritif et dessert
Terroir :
Sol argileux calcaire sur marne
Type de culture :
Culture raisonnée
Vendange :
Manuelle
Vinification :
Pressurage direct, fermentation basse température, prise de mousse d'environ 15 mois sur latte
Age moyen de la vigne :
50 ans
Production annuelle :
1800 bouteilles