Chénas

domaine
Domaine : Domaine du Clos du Fief
appelation
Appelation : Chénas
nom-cuvée
Nom de cuvée : Les Grands Gandelins
cepage
Cépage / Assemblage : Gamay
temperature
Température : 14/16°C
potentiel-garde
Potentiel Garde : 3 à 5 ans
robe-couleur
Robe : Rouge rubis
arome
Arômes : Fruits frais, fraise, cerise
caractere-bouche
Caractère : Fruité légé frais
tanin
Tanins : Doux
degre-alcool
Degrés d'alcool : 13%
met-et-vin
Accords Mets & Vins : Crudité, viande et poisson grillé
Terroirs
Terroir : Sol sableux sur alluvions anciennes
culture
Type de culture : Culture raisonnée
vendange
Vendange : Manuelle
vinification
Vinification : Levures indigène, macération semi carbonique de 8 à 10 jours
age
Age moyen de la vigne : 60 ans
production
Production annuelle : 3000 bouteilles
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