La Taille

Nous sommes en décembre  et nous sommes dans nos vignes pour nous occuper de la taille.

C’est une opération qui consiste à couper les rameaux pour limiter la végétation de la vigne et pour régulariser la production de raisins en quantité et qualité.

Le Labour

Sylvain au labour !

Dès le début de l’automne on se retrouve dans nos vignes pour labourer.

Cela consiste à retourner la terre pour protéger nos vignes du froid et de certaines maladies.

Vendanges

Encore une année de chaleur et de sècheresse, heureusement sans orages dévastateurs. La vigne a dû puiser dans son terroir pour nourrir ses fruits biens mûrs.

Un millésimé très prometteur, comme notre équipe de vendangeurs que nous remercions pour cette saison.

Michel Tête au Réveil du Xème
à Paris

Michel et Françoise Tête au Réveil du Xème, à Paris. « Que serait Paris sans les auvergnats ? La capitale regorge de brasseries auvergnates et le Réveil du Xème surpasse tous les classiques du genre ».

Un endroit idéal pour ce moment de convivialité Beaujolaise.